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«Dank dem Isländisch Moos gedeiht das Vieh prächtig: Die Schweine werden fett und die
Kühe geben Milch im Überfluss. Gesundheit und Reichtum herrscht in den Tälern, und die
Bäuerinnen baden in fetter Kuhmilch.»

Ignaz Vinzenz Zingerle, 1891